Comida Verde

5 Alimentos verdes que te ayudan a mantenerte saludable

No sabemos si ha sido influjo de nuestro amor por el color pero hoy, queremos presentaros siete alimentos verdes con súper poderes que te ayudan a mantenerte sano.

Por suerte para nosotros, la gastronomía española es rica en alimentos de diferentes colores. Con solo darte una vuelta por cualquier mercado en nuestro país, puedes encontrar un surtido enorme de hortalizas o frutas que poseen diferentes coloraciones y te ayudan a mantenerte saludable.

En este caso, queremos hablar de las propiedades que contienen y nos aportan los alimentos de color verde que podemos hallar en cualquiera de las cocinas de nuestras ciudades. Por norma general, los alimentos verdes contribuyen a la mejora del funcionamiento del hígado, aportando propiedades depurativas al organismo que facilita la digestión.

En Nekwo, hemos querido hacer una pequeña lista de una serie de alimentos verdes que, conocieras o no, debes incluir desde ya en tu dieta (si eres de esos que en menesteres alimenticios odia el verde) Empecemos:

La Lechuga

¿Alguien no conoce esta verdura? Puedes ser uno de esos que pide una hamburguesa y le quita las pequeñas hojas de lechuga que acompañan la carne, pero debes saber una cosa, son el complemento perfecto a comidas grasientas. Debido a que posee un alto componente diurético (gracias a la cantidad de potasio de la que se compone) es un alimento muy recomendable para adelgazar o problemas referidos a la obesidad o la hipertensión.

Lechuga en huerto

Lechuga en huerto

Además, su ingesta ayuda a prevenir el envejecimiento gracias a la cantidad de oligoelementos que tiene.

El Aguacate

Lo probé por primera vez en una fajita, pero luego he probado infinidad de batidos y postres con esta fruta. El aguacate es una fuente de vitaminas (K, B5, B6 y E), minerales y antioxidantes perfecta para complementar y añadir un refuerzo extra a nuestra dieta habitual. Rico en grasas (pero de las saludables), no posee una carga calórica fuerte.

Aguacate, saludable y sabroso

Aguacate, saludable y sabroso

Tiene propiedades cardiovasculares y antiinflamatorias, promoviendo la regulación del azúcar en sangre. Pruébalo en batido junto a unas fresas, azúcar y un poco de leche, o añádelo como un ingrediente más en tu guacamole.

La Alcachofa

La perla de las hortalizas. Digo la perla porque en su interior (como las perlas en los moluscos) se encuentra el sabroso tesoro que contiene en su botín vitaminas, antioxidantes, fibra y minerales que te ayudaran a controlar al apetito.

Alcachofas

Alcachofas

Elimina el flujo biliar, tiene cualidades diuréticas, y debido a algunos ácidos vegetales que contiene (cafeico o pantoteico) previene algunos cánceres. Por último debes saber que contribuye a controlar el colesterol.

Las alcachofas, sabrosísimas piedras vegetales en bruto que sirven como perfecto complemento para una infinidad de recetas.

El Kiwi

Muy conocido, el Kiwi es una de las frutas más de moda últimamente. Debido al arsenal de beneficios que contiene es una de las frutas más indicadas para reforzar el sistema inmunitario. Se compone principalmente de antioxidantes y vitamina C (teniendo más que las naranjas o limones) que ayudan a neutralizar los radicales libres que tienen que ver con el envejecimiento. Comiéndote uno, estas aportando a tu cuerpo el 80% de la vitamina C recomendada para el consumo diario.

Kiwi

Kiwi

Además de compartir con los anteriores propiedades anticancerígenas, cardiovasculares o para el adelgazamiento, mejora el desarrollo de los huesos y filtra los rayos solares.

El pistacho

El snack natural que contribuye a que estés saludable. El pistacho es perfecto para llenarte de fuerza cada mañana, o cubrir los huecos de tu dieta diaria sin miedo a engordar. Lo hemos querido incluir ya que a diferencia de sus congéneres del mismo color, con los que comparte todos los beneficios ya citados (vitaminas, minerales, beneficios cardiovasculares y gastrointestinales), ayuda a combatir la diabetes tipo II, mejora la vista y contribuye en la función orgásmica y el deseo sexual, a la vez que contrarresta la impotencia en varones, como asegura un reciente estudio por el doctor M.Aldemir en Turquía.

Pistachos

Pistachos

 

'Relax', la leche de cáñamo con CBD de Rawligion

Rawligion: La leche con CBD que acaba de aterrizar en Reino Unido

La empresa británica asentada en Londres ‘Rawligion’ presentó hace unos días la nueva bebida que ofrecen a sus clientes; leche de cáñamo con CBD. En España también tenemos la nuestra.

Hace apenas unos días, la empresa de comida vegana (conocida como ‘Raw Food’) Rawligion presentó su última novedad en bebidas naturales y orgánicas: Relax. Esta nueva bebida basada en leche de almendras (evidentemente sin lactosa), contiene semillas de cáñamo y aceite de CBD.

'Relax', la leche de cáñamo con CBD de Rawligion

‘Relax’, la leche de cáñamo con CBD de Rawligion

Como ya imaginaréis, no es una bebida con la que colocarte ya que mas bien la venden como la típica tila que te daba tu abuela el día que estabas un poco más nervioso/a de lo habitual.

Según Michel Isted, fitoterapeuta de Rawligion encargado de todo el proceso de producción de esta bebida, explicaba en un artículo en la prensa inglesa que la bebida está indicada para personas que sufran de insomnio, estrés o ansiedad, dolores y para toda aquella persona que simplemente quiera beber una bebida 100% orgánica, saludable, que respeta el medio ambiente y posee todos los beneficios del CBD para nuestro organismo. Para Michel:

“el cannabis esta predispuesto para los seres humanos, todo nuestro cuerpo posee endocannabinoides, receptores de cannabinoides propios diseñados para interactuar con los cannabinoides de la planta”

‘Relax’ no contiene ninguna ristra de THC y por tanto no es una bebida psicoactiva. Además está encuadrada en el nuevo marco legal creado en todo Reino Unido que añade al CBD a la lista de fármacos y productos medicinales.

Ya está a la venta y se puede comprar en cualquiera de sus cafeterías repartidas por toda la ciudad de Londres por unos 9 euros, un poco cara.

Una de las cafeterias Rawligion en Londres

Una de las cafeterias Rawligion en Londres

Leche de cáñamo made in Spain

Nuestra opción nacional (está producida en Murcia) es igual de orgánica y de sana pero sin CBD. Como alternativa a la leche normal de vaca, la empresa Ecomil nos presenta esta nueva alternativa a la leche convencional con todas las propiedades que aportan las semillas de cáñamo para nuestro organismo.

Ecomil, leche de cáñamo 100% natural

Ecomil, leche de cáñamo 100% natural

La verdad es que tiene un sabor muy terroso que a cualquiera le recordará a un mix de las texturas de la horchata y la leche de almendras con un toque vegetal que le aportan las semillas de cáñamo.

 

No contiene azúcar (está edulcorada con aceite de ágave) y es una bebida sana y natural. Ideal para acompañar todo tipo de desayunos o meriendas, ya os digo, en la redacción de Nekwo nos hemos hecho ya un par de batidos para merendar que desaparecieron en un periquete.

 

Mantequilla cannábica

¿Sabes cómo hacer mantequilla cannábica?

Hoy os vamos a enseñar como preparar una deliciosa mantequilla con marihuana sin agua. La receta es muy sencilla y con esta base podremos preparar desde galletas a bizcochos o unas simples tostadas de desayuno.

La receta de mantequilla cannábica es muy fácil, solamente hay que tener cuidado con las temperaturas para no perder el nivel de THC de la planta y conservar todas sus cualidades. Además en esta receta de mantequilla de marihuana no vamos a utilizar agua, sino que la haremos al baño maría, para preservar todos los aromas y no desperdiciar nada.

Mantequilla cannábica

Mantequilla cannábica

Ingredientes:

  • 250 gr de mantequilla
  • 5 gr de flor de marihuana seca o 15 gr de hoja

Preparación:

Poner una olla al fuego e introducir la marihuana durante 10 minutos. Hay que estar atentos, porque el agua no debe llegar a hervir. Esto nos ayudará a eliminar las impurezas y el amargor de la clorofila.

Colar y dejar escurrir el agua, apretando un poco la planta contra el colador si fuera necesario

El siguiente paso es poner una olla al fuego e introducir en su interior otra más pequeña para cocinar al baño maría. Introducir la mantequilla en el interior del cazo pequeño y añadir la marihuana cuando la mantequilla se haya fundido. Remover constantemente durante 40 minutos evitando que hierva.

Colar la mantequilla, dejar enfriar a temperatura ambiente. Después refrigerar en la nevera durante un mínimo de 6 horas.

¡Y listo! Ya tenemos nuestra deliciosa mantequilla de marihuana preparada para disfrutar.

Desde Nekwo os recomendamos que antes de introducirla en cualquier receta más elaborada como pastelitos o magdalenas, la probéis con pan y comprobéis sus efectos. Para que todo el mundo pueda disfrutar luego de unos deliciosos postres sin malos viajes.

Os dejamos aquí también la receta en vídeo:

Palomitas con THC

Llegan las palomitas con THC o CBD

¿Te gustan las palomitas? ¿Y la hierba? Si has respondido sí a las dos preguntas estás de enhorabuena porque desde ahora vas a poder unir dos de tus aficiones en una; llegan las palomitas con THC o CBD.

Como ya hemos hablado en infinidad de veces, tanto la marihuana como las sustancias de las que se compone (cannabinoides como el THC o el CBD) pueden congeniar perfectamente con cualquier tipo de comestible. Hoy vamos a hablaros de las palomitas cannábicas.

Varias empresas estadounidenses se han lanzado al mercado de los comestibles con fuerza. Este mercado, esta copado de consumibles dulces por lo que eran muchos los usuarios que comenzaban a pedir que la oferta de comestibles cannábicos fuera más amplia. Por ello, tanto la empresa de Massachusetts ‘Kalm Fusion’ como la californiana ‘Korova’ han querido darle una vuelta al consumo de palomitas, ofreciendo las primeras palomitas con THC y CBD.

KalmCorn infused cannabis

Palomitas con THC o CBD de Kalm Corn

Palomitas con THC o CBD de Kalm Corn

Kalm Fusion, nos presenta un producto muy elaborado sin perder la esencia de las palomitas más tradicionales. Este producto se ofrece en cajas que contienen 3 bolsas individuales. Cada caja puede estar compuesta por granos de maíz con THC o con CBD en concentraciones diferentes y bastante moderadas de 10, de 25 y hasta de 30 miligramos. De esta forma, pueden acceder a sus dos targets fundamentales; tanto consumidores recreacionales o pacientes médicos.

Hacerlas es muy simple, ya que se preparan del mismo modo que las tradicionales, unos minutos en el microondas y listas para comer.

Esta compañía se dedica a crear y producir comestibles con extracciones y derivados del cannabis como bien podéis ver en su web. Por ahora, tan solo venden en Estados Unidos, pero no descartan en un futuro no muy lejano, una vez se legalice y se regule en otras fronteras, comercializar sus productos de forma internacional.

Korova White Cheddar Popcorn

Palomitas con THC de Korova

Palomitas con THC de Korova

Korova, compañía norteamericana sita en Los Ángeles, California, también ha querido proponer su alternativa a las anteriores y nada tienen que ver unas con otras.

Si las palomitas anteriores poseían cantidades moderadas tanto de THC como de CBD, estas, poseen alrededor de 300 miligramos de THC infusionado en un aceite de coco con el que embadurnan las palomitas, cubiertas de un intenso sabor a queso Cheddar.

Su potencia esta testada y nos imaginamos que puede ser un buen producto si lo que quieres es un buen ‘high’ comiendo palomitas mientras te diviertes viendo cualquier cosa en la TV. Como las anteriores, tan solo se comercializan en los estados de E.E.U.U., en los que esta regularizada la situación del cannabis.

 

Semilla de cáñamo - Imagen: iMujer

Los 3 superpoderes que puedes obtener con apenas un par de cucharadas de cáñamo

Nunca dejará de sorprendernos. Y para bien. Con cada nuevo estudio científico que se publica, descubrimos nuevas cosas del cáñamo que nos confirman lo sabia que fue la naturaleza al proporcionarnos tan magna planta, y qué estúpidos los humanos al prohibir su uso y disfrute

El cáñamo es una planta cuyos beneficios para la salud son cada vez más reconocidos por los nutricionistas. Sus semillas, por ejemplo, proporcionan al cuerpo humano una gran fuente natural de energía gracias a algunas de sus propiedades:

Un par de cucharadas con semillas de cáñamo (unos 30 gramos) y ya tendríamos el 29% de la dosis diaria recomendada de hierro, el cual es clave para el transporte de oxígeno en el cuerpo y la formación de células rojas de la sangre.

– Las proteínas ayudan a alimentar el cuerpo mediante la construcción y reparación de las células. Empezar cada día con dos o tres cucharadas de cáñamo en el desayuno, proporcionaría unos 34,5 gramos de proteína por cada 100 gramos consumidos.

– Al igual que el hierro, el magnesio ayuda combatir el cansancio y la fatiga. También colabora en mantener a los huesos y los músculos sanos y desempeña un papel crucial en la creación de la energía en el cuerpo. Bien, pues con 30 gramos de semillas de cáñamo, ya tendríamos cubiertos el 39% de la dosis diaria recomendada.

De apariencia similar a las andinas quinuas, las semillas de cáñamo recuerdan a la nuez en su sabor. Una textura y un gusto que ha ayudado en la proliferación de su uso en la alimentación de las personas de muy diversas maneras. Espolvoreadas por encima de un pastel, mezcladas en ensaladas, añadidas al queso, revueltas en los yogures… Ahí ya entra la imaginación y las dotes culinarias de cada amante de la cocina. ¡Sólo hay que atreverse!

Blue Monday

Olvídate del Blue Monday con estas dulces propuestas

Este lunes, tercero en el mes de enero, es el denominado ‘Blue Monday’, que, según un estudio y desde hace unos años, es el día más triste del año. Por ello, desde Nekwo hemos querido proponerte 5 comestibles, para que endulces un poco este día.

Llegamos al ecuador de enero, mes en el que las facturas, las deudas navideñas, las proposiciones de año nuevo y el frío conforman un contexto en el que cualquiera pierde la motivación y se deja llevar por la tristeza que le embriaga. Así llegamos al Blue Monday.

Hace unos 12 años, la empresa desaparecida ‘Sky Travel’ financió una investigación llevada a cabo por el psicólogo de la Universidad de Cardiff, Cliff Arnall, en la que concluyeron en bautizar al tercer lunes de enero como el día más triste del año.

La razón es obvia, la resaca post navidad y el frío. El autor del estudio, creó una fórmula matemática mediante la cual, podía calcularlo teniendo en cuenta variables como las deudas adquiridas en navidad, la cuesta de enero por el gasto navideño, el frío típico de estas fechas (encima este año enmarcado en una tremenda ola de frío) o la adquisición de nuevos compromisos de año nuevo.

La fórmula: 1/8C+ (D-d) 3/8xTI MxNa

No tiene mucha base científica, pero si que es cierto que ha cogido arraigo internacional, y su repercusión hizo que se extendiera por diversos países.

Dado que es el peor día del año, hemos querido endulzároslo con algunas propuestas novedosas de comestibles derivados del cannabis que están surgiendo fuera de nuestras fronteras y en aquellos lugares donde se está legalizando.

The Chocowaska Cooperative

Chocowaska edibles

Chocowaska edibles

Uno de los bebibles más populares, sobre todo por su alta concentración tanto de CBD como de THC. La leche de cáñamo ‘Chocowaska‘  está prescrita especialmente para gente con problemas de sueño. Los botecitos, de 300 mg y de diferentes sabores (chocolate, fresa, mora…) son libres de gluten, proteínas animales o vegetales. Perfecto para mezclar con infusiones o batidos ya que posee un sabor natural y muy dulce.

Topanga Harvest Mini Muffins

Topanga Muffins

Topanga Muffins

Pues parece que estos apetecibles muffins no sólo tienen un nombre molón (que os recordará a series de la infancia), si no que son ultra sabrosas y encima algunas contienen propiedades medicinales. Con sabores afrutados, estas pequeñas magdalenas repartidas en cajas de 8 unidades, contienen 35mg. de THC o CBD cada una. Son pequeñas, tienen buena pinta y por si fuera poco suenan bien. Si viajas a estados unidos, no dudes en probarlas.

Punch Bars Edibles

Punch Chocolates

Punch Chocolates

Os presentamos una de las chocolatinas con mayor cantidad de THC del mercado, estas en concreto, son contenedoras de 225mg. de THC. Si te encanta el chocolate, y eres un apasionado de los buenos humos, estos dulces son para vosotros. Han sido especialmente fabricadas para poder disfrutar del sabor del mejor chocolate con el ‘high’ de la hierba.  De hecho, la tableta de chocolate, se divide en porciones de 25mg, para poder disfrutar de sus efectos, sin tener mayores contratiempos.

Cheeba Chews Deca Dose

Cheeba Chews de diferentes sabores

Cheeba Chews

175 mg. de THC en un pequeño chicle. Vienen empaquetados en porciones individuales como cualquier otro chicle, pero es el comestible que más rápido actúa. Si entras en su web, podrás comprobar como no sólo venden chicles de todos los sabores, si no que también hacen gelatinas y golosinas con THC. Toda una empresa dedicada al dulce con THC, el sueño de todo stoner.

 

Galletas Cannavideñas

Aprende a hacer galletas cannavideñas para estas fiestas

Se acerca la navidad y es tiempo de preparativos. Cuando llegan estos días, es imposible no pensar en los dulces típicos de estas fechas tan señaladas. Si estas navidades quieres sorprender a tus amigos, o a tu familia con un dulce cannábico especial, estas galletas de mantequilla cannábica son lo que estabas buscando. Así que, ponte manos a la obra con la receta que te vamos a dar y prepárate para alegrar las reuniones familiares o las visitas de amigos en tu casa estas navidades.

Para hacer estas galletitas de mantequilla cannábica necesitaremos:
300 gramos de mantequilla cannábica
2 huevos grandes
350 gramos de harina de repostería
250 gramos de azúcar
Un poco de canela en polvo
Una pizca de sal

Una vez conseguidos todos estos ingredientes y tenemos el delantal y el gorro de Papá Noel puesto (hemos comprobado que sin estos dos últimos elementos no salen igual), tan solo tenéis que seguir los siguientes pasos:

  • Cogemos un recipiente en el que se puedan batir bien todos los ingredientes que tenemos que poner. Lo primero a verter será la mantequilla, junto al azúcar. Si teníamos la mantequilla en el frigorífico, será necesario meterla unos segundos en el microondas para poder mezclarla bien. Batimos ambos ingredientes hasta que quede una masa homogénea y sin grumos. Una vez hecho esto, añadimos los huevos (que deberán estar a temperatura ambiente) y volvemos a batir para mezclarlo todo.
  • Cogeremos otro recipiente grande en el pondremos la harina y poco a poco iremos echando la masa que habíamos dejado en el otro recipiente. Batiendo y removiendo de igual forma para no encontrarnos con ningún grumo después. Añadimos un poco de canela y volvemos a batir.
  • Con la masa que obtendremos, la sacamos del recipiente y comenzaremos a amasarla con las manos lentamente y con esmero. Si veis que se os pega mucho en las manos, espolvorearos harina en la palma y de esta manera no se os pegara.
  • Una vez amasada, haz un par de bolas con la masa, las pones sobre papel de horno en una bandeja, tanto por arriba como por abajo, las estiras con el rodillo. Ya estiradas y finas, las dejas en la nevera para que reposen durante una hora.
  • Sacamos la bandeja de la nevera. Volvemos con el rodillo a amasar por encima del papel sendas bolas, que tienen que haberse quedado como una masa delgada y fina y con el grosor que nosotros queramos. Quitamos el papel de arriba y procederemos con un molde a recortar las galletas. Mientras pondremos el horno a calentar a 180 grados.
  • Una vez el horno esté caliente, procedemos a meter las galletas durante 15-20 minutos, hasta que queden doradas por el centro. Las sacamos, y tan solo nos queda dejarlas reposar hasta que se enfríen y… ¡A comer!
Galletas Cannavideñas Nekwo

Galletas Cannavideñas Nekwo

Taza Brewbudz en fondo blanco

Brewbudz: Café con THC para gourmets

Siguiendo la línea de productos nuevos relacionados con el cannabis, os queremos presentar otra forma de beber tanto café como infusiones o incluso un chocolate calentito. La empresa californiana Brewbudz ha elaborado una gama de cafés, de tés y de chocolates en cápsulas monodosis con THC.

La legalización del cannabis en California hace apenas un mes, dio vía libre a un sinfín de oportunidades de negocio que poco a poco están presentándose como una novedosa tendencia, enmarcada en el auge del verde. La idea según comenta el vicepresidente de la marca y jefe de ventas, Jeffrey Paul, en una entrevista publicada recientemente, fue la de crear una fusión de dos rituales de vida; tomarse un café/té y fumarse un canuto. En Estados Unidos, se estima que aproximadamente un 60% de los adultos se toma de 1 a 3 tazas al día, ya sea de café o de té. Por ello, nada más llegó la normalización recreativa a su ciudad, en Brewbudz se pusieron manos a la obra.

Café Brewbudz

Café Brewbudz

Hay cápsulas de los dos tipos básicos de hierba, sativa e índica. Éstas, contienen entre 10 y 50mg de THC, en función de cual sea su uso, desde tomarte un té para relajarte y dormir mejor (que emplearías una índica), o todo lo contrario, el típico café que te despeje de buena mañana.

Muchas de las personas que consumen cannabis en Estados Unidos prefieren hacerlo ingerido, ya que son muchos los consumibles derivados que hay en mercado. Por eso, este café se presenta como una alternativa sin humos y mucho más discreta para consumir cannabis. Con él, se puede degustar un buen café en el sofá, o un chocolate caliente, saboreando el gusto de una buena hierba ya que en su composición, consiguen preservar los terpenos para obtener todo el sabor. De esta forma, se están convirtiendo en el producto estrella para todos aquellos a los que les gusta el verde pero no fumarlo.

Las únicas pegas que han recibido ha sido su precio, que gira en torno a los 7$ por café/té/chocolate, y la poca compatibilidad de sus envoltorios, que solo sirven para una máquina en concreto.

Su intención es la de expandirse por todos los países que tengan legalizado el cannabis en cuanto consoliden su mercado en Estados Unidos.

Green cocktail

3 Cocteles cannábicos para el fin de semana

Si queréis probar cosas nuevas, y os apetece este fin de semana beber algo diferente, es un buen momento para conocer tres propuestas cannábicas en forma de cocteles que desde Nekwo os vamos a presentar.

Debéis saber que para cualquiera de los que hablaremos hoy, necesitareis o un licor cannábico, leche cannábica o algún tipo de extracto esencial de cannabis. Si no sabéis donde adquirir cualquiera de estos podéis encontrar en la red diversa información acerca de como producirlo de forma artesanal. Por último simplemente recordar ser precavidos con las cantidades y no querer abusar.

 

Hawai Green Ice 

Hawai Green Ice

Hawai Green Ice

Adaptación del archiconocido Blue Hawai. En este caso, y como bien explica su nombre, debido a que en vez de Curaçao contiene sirope de marihuana, es verde y no azul. El ron es el pilar fundamental del coctel, y puedes añadirle como adorno cualquier fruta que se te antoje. Es ideal entre comidas, sobre todo para acompañarlo después del almuerzo.

Ingredientes:

  • 6cl de Ron
  • 3cl de Sirope Cannábico
  • 3cl de zumo de Naranja
  • 3cl de Zumo de Piña
  • 2 hielos

Mezclar en coctelera, y servir en un vaso normal. Puedes adornarlo con una rodaja de la fruta que más te guste, y acompañarlo del típico paragüitas. Una buena elección.

 

The Last Pot

The Last Pot Cocktail

The Last Pot

La versión cannábica creada en Nekwo del famoso The Last Word. Este coctel, nació durante la ley seca en Detroit y resurgió y se popularizó en el Seattle mas underground de finales de los 90. En su composición se encuentra el licor francés Charteuse que tiene su origen en los monasterios del siglo XVIII. Este brebaje estaba conformado por más de 130 extractos herbales. El nuestro, contiene 131.

Ingredientes:

  • 5cl de Ginebra
  • 2cl de Zumo de Lima
  • 3cl de Charteuse (sirve cualquier licor de hierbas)
  • 2cl de licor de Marrasquino
  • 2 hielos picados
  • Un par de gotas de aceite de extracto cannábico

Servir frío y en vaso de Martini. Si resulta muy ácido a vuestro paladar, siempre podéis endulzarlo con un poco de azúcar.

 

White and Green Russian

White Russian

White Russian

Perfecto para después del postre en una cena entre colegas y el preferido por la jefa de producción de Nekwo. Probablemente el nombre os suene, ya que si habéis visto el Gran Leboswki , el White Russian era la bebida favorita de El Nota. Nuestra versión tan solo dista de la original en la leche, ya que nosotros hemos utilizado leche cannábica. Mientras escribía estas líneas, en la redacción se nos planteó una pregunta a la que todavía no le hemos encontrado respuesta ¿Cómo no se le ocurrió a El Nota mezclar sus dos pasiones (el White Russian y la hierba) en uno?

Ingredientes:

  • 5cl de Vodka
  • 2cl de licor de café
  • 3cl de leche cannábica
  • 2 hielos enteros

Se sirve también frio, en vaso de whisky.

Vino cannábico, confluencia de propiedades

La normalización del cannabis abre las puertas a múltiples oportunidades de negocio en los lugares en los que el consumo comienza a regularse. Son muchos los consumibles derivados de la marihuana los que comienzan a aparecer en escena contribuyendo a una mejor visibilización y dotando de una naturalidad a la hierba que, poco a poco, comienza a derribar el tabú social que gira entorno a ella.

En la búsqueda de alternativas de consumo que colaboran en esta normalización, encontramos diferentes productos (desde geles de baño o aceites, a café o infusiones con extractos de cannabis) que van en la línea de lo antes explicado, pero en concreto, en el que nos vamos a detener, es en los vinos cannábicos.

Lo primero que te habrá venido a la cabeza al pensar en vino y cannabis, será el pelotazo que deberías de pillar al juntar THC con alcohol, pero evidentemente, no van por ahí los tiros del producto que queremos reseñar, y se aleja por completo de la visión que nos proponen muchas de las empresas dedicadas a ello, ya que si poseen THC, lo hacen en forma de una mísera porción (no superior al 0,2%) y por lo general, no son psicoactivos, según como comentan casi todos los viticultores de esta clase. La principal virtud que tienen estos vinos es la fusión que hacen de las mejores propiedades que tienen tanto las uvas, como el CBD, porque estimado lector, ambos tienen propiedades casi únicas que, combinadas, son una bomba medicinal.

Y os preguntaréis, ¿cuáles son esas propiedades de las que hablas? Pues muchas, tantas como aplicaciones medicinales contra enfermedades crónicas tienen. Estos vinos son antiinflamatorios, vaso relajantes, inhiben el crecimiento de las células cancerígenas, reducen el nivel de azúcar en sangre así como las convulsiones, los vómitos y náuseas de algunas enfermedades crónicas, funcionan como analgésico y promueve el crecimiento bacterial, entre un sinfín de cualidades que ayudan a paliar muchos de los efectos de numerosas dolencias.

La tendencia a fusionar sendos productos, tanto vino como cannabis, es lógica, ya que tanto enófilos como cannáfilos están acostumbrados a analizar sus frutos fetiches desde planos mucho más elevados; cualquier cambio en sus maridajes, en sus curados, o sus formas de producirlo, crean una serie de connotaciones al paladar o en sus propias cualidades, que entendidos de uno u otro palo pueden apreciar, dado que ambos mundos comparten casi todo.

En la actualidad ya son varias las compañías vitivinícolas que se empiezan a lanzar y producir su propia gama de vinos cannábicos, incluso aquí en España tenemos ya una. Esperamos desde Nekwo que la expansión, la evolución y la aparición de este tipo de productos, ayuden a que la visión, los referentes sociales y la imagen social entorno a la hierba desde el mainstream, den un total viraje y confluyan en la normalización/legalización del cannabis.